ذكر ذلك الدكتور محمود شرف الدين – أستاذ كرسي أبحاث سارة بنت راشد بن غنيم لاستزراع النباتات الطبية والعطرية غير التقليدية. حيث قام الكرسي باستزراع نبات الزعفران في البيئة المحلية منذ ما يقارب من 3 سنوات وذلك بهدف توطين زراعة هذا المحصول الذي يعد من أهم المحاصيل الزراعية ذات العائد الاقتصادي المرتفع وغير مستهلك للمياه. كما يؤسس هذا الكرسي للتركيز على نباتات لا تستهلك المياه وتتناسب مع ظروف البيئة السعودية. وقد توصل الكرسي إلي الإكثار من الكورمات حقلياً بهدف إنتاج ما بين 3-5 كورمات في الحقل والمعمل. ويسعي الكرسي الآن إلى مضاعفة الإنتاج في السنوات القادمة كما أنه قد تم إزهار الكورمات المنتجة محلياً. والجدير بالذكر أن الكرسي قد توصل إلي تحديد المواعيد المناسبة لزراعة الزعفران في البيئة المحلية.